Lalimentation Et Les Boissons Essay Topics

Alimentation et boissons

ALIMENTATION ET BOISSONS

"Les aliments et boissons contaminés constituent souvent un risque sérieux pour la santé des voyageurs. La douleur physique et la gêne associées à la diarrhée, ajoutées à la difficulté de trouver une assistance médicale appropriée, surtout si on ne parle pas la langue du pays, peuvent totalement gâcher un séjour à l’étranger (OMS)."

Les recommandations qui suivent revêtent une importance toute particulière pour les voyageurs les plus vulnérables :
nourrissons et enfants, personnes âgées, femmes enceintes, personnes présentant un déficit immunitaire. Elles ne dispensent pas d’assurer une protection vaccinale contre les maladies transmises par l’alimentation (typhoïde, hépatite)

Alimentation

Grandes règles générales.

  • Se laver les mains au savon de Marseille avant toute manipulation d’aliments et tout repas. Ongles courts, ou brosse à ongles systématique.
  • Les aliments cuits conservés plusieurs heures à température ambiante sont l’une des principales causes de maladies d’origine alimentaire. S’assurer que les aliments ont été bien cuits et qu’ils sont encore chauds lorsqu’ils sont servis.
  • Les produits congelés ou surgelés ne devraient avoir été décongelés que lors de leur cuisson ; la chaîne du froid est trop incertaine et les pannes d’électricité trop fréquentes en zone tropicale : refuser a priori tout produit ayant été congelé.

Fruits et légumes.

  • Consommer à volonté si et seulement si on respecte le slogan de l’OMS : "pelez, lavez, cuisez ou laisser" ; éviter ceux qui seront pelés mais ont la peau abîmée.

Viandes.

  • S’assurer qu’elles sont bien cuites, y compris à l’intérieur. L’idéal est le ragoût . Ne pas se contenter d’un aller-retour sur la braise ou le barbecue : toute viande encore saignante à l’intérieur doit être rejetée ou remise à cuire, même si elle est carbonisée à l’extérieur.

Poissons

  • de rivière : s’assurer simplement de leur fraîcheur ;
  • de mer : certains poissons dans de nombreuses zones tropicales peuvent être toxiques (ciguatera) : ne manger un poisson qu’après expertise locale qualifiée (pêcheur, restaurateur…).

Crustacés.

  • Langouste, langoustines, crevettes, crabes… : pas de problèmes si consommés frais.

Coquillages.

  • A éviter à tout prix, sauf si l’on est sûr qu’ils viennent du grand large ou d’une côte totalement inhabitée.

Œufs et dérivés.

  • Les œufs consommés immédiatement après leur ouverture et raisonnablement cuits (durs, coque, au plat, omelette…) ne posent généralement pas de problème en zone tropicale.
  • En revanche les mayonnaises " maison ", sauces et mousses diverses contenant des œufs doivent être évitées.

Produits laitiers.

  • Lait : ne consommer que si industriel ou bouilli.
  • Yaourts, fromages frais, glaces : seulement si produits par une industrie contrôlée

Boissons

  • Ne boire de l’eau du robinet que si l’on est sûr qu’elle est potable.
  • Boire de l’eau encapsulée, décapsulée devant soi ; attention néanmoins aux habiles recapsuleurs parfois très bien organisés (eaux gazeuses : pas de problème).
  • En cas de doute, porter à ébullition à gros bouillons, désinfecter avec Hydroclonazone® ou Micropur® (attendre 1 heure), filtrer (filtres type Katadyn®) ou faire passer sur un système de filtration de poche à 0.01 µ (qui élimine tous les micro-organismes pathogènes y compris les métaux lourds, hormones, pesticides).
  • Pas de glaçons sauf si l’on est sûr qu’ils ont été préparés avec une eau potable.
  • Les boissons industrielles de marques internationales ou de grandes marques nationales, ou toutes celles qui sont gazeuses ne posent aucun problème infectieux ; les boissons alcoolisées non plus (attention à l’abus d’alcool, fréquent sous les climats chauds).
  • Thé, café, tisanes… servis très chauds ne posent aucun problème.
  • Jus de fruits frais : pas de problème si pressés devant soi et immédiatement consommés.

Tous droits réservés pour tous pays.

La raison d'être de Tête à Modeler

Tête à Modeler a été créé par de jeunes parents qui se posaient 1000 questions sur l’éducation de leurs enfants sans toujours savoir où et à qui s’adresser pour trouver des réponses qu’il s’agisse d’outils ou d’activités pour les aider à grandir et à s’épanouir.

De là est née la motivation de créer un site riche en conseils, informations et idées créatives visant à contribuer au développement de nos petits.

En particulier, que l’on soit parents ou grands-parents, nous sommes nombreux à rechercher des activités pour stimuler nos enfants ou petits-enfants alors qu’ils sont, nous le savons tous, très attirés par la télévision ou les consoles…

Proposer aux enfants d’autres activités que la télévision ou la console

Nous nous sommes interrogés quant à savoir si télévision + consoles contribuent ou non au développement de nos petits ? C’est pourquoi nous avons interrogé des professionnels de l’enfance. Leurs réponses unanimes peuvent se résumer ainsi :

« Télévision autant que consoles mettent l’enfant dans une situation de grande passivité. Elle réduit la capacité à prendre des initiatives ou à faire fonctionner son imagination, il subit ! »

Il en découle qu’il serait préférable que télévision et consolesn’occupent pas une place trop importante dans le quotidien de nos enfants.

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Des milliers d’activités créatives pour aider les enfants à grandir et s’épanouir

Des activités créatives, des dessins, des coloriages, des jeux, des chansons ou encore de la cuisine !

C’est pourquoi Tête à Modeler suggère plus de 20.000 idées d’activités susceptibles de contribuer au développement des enfants en les rendant actifs, dynamiques et créatifs ! En plus, étant donné que l’année est rythmée par l’actualité, les fêtes ou encore les événements sportifs, ce sont autant d’occasions saisies par Tête à Modeler pour varier les activités suggérées pour nos petits.

En particulier, Tête à Modeler propose quelques milliers d’activités manuelles créatives visant à développer la motricité fine, l’esprit créatif… accompagnées de schémas simples, de pas à pas très clairs pour guider l’enfant dans la réalisation… tout en proposant aux parents l’achat des accessoires nécessaires pour réaliser ces créations.

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Mais aussi des conseils et des infos pour accompagner les parents

Par ailleurs, il n’est pas toujours aisé de répondre aux mille questions que se posent les enfants, nous mettons donc à votre disposition des fiches « Savoir » sur la nature, les animaux, l’histoire, la géographie, les mathématiques, l’art, le civisme ou encore les planètes. Des tas d’informations utiles pour vous aider à leur apporter les connaissances dont ils ont besoin pour grandir.

En plus nous avons aussi pensé à nous parents ou grands-parents ! De la grossesse à l’éducation en passant par l’alimentation, la prévention ou bien d’autres sujets, vous trouverez également une multitude de conseils pour vous accompagner au quotidien.

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